醋溜娃娃菜是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一个简单的做法供：
## 材料：
- 娃娃菜一棵
- 干辣椒若干
- 葱姜蒜适量
- 生抽
- 老陈醋
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 花生油适量
## 步骤：
1. 将干辣椒切成小段，葱姜蒜切碎备用。
2. 娃娃菜洗净后，用刀顺着切成四瓣。
3. 锅内倒入适量的花生油，烧热后放入干辣椒和葱姜蒜爆香。
4. 放入娃娃菜翻炒，炒至娃娃菜变软，加入适量的生抽、老陈醋、盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。
5. 最后，根据个人口味调整调料的用量，即可出锅装盘 。
温馨提示：
1. 翻炒的过程中要勤，以免炒过头影响口感。
2. 娃娃菜翻炒至断生即可，口感脆脆甜甜的，加上淡淡的醋香，味道很好，很下饭 。
3. 可以根据个人口味适当添加酱油调色，油不要烧太烫，不然颜色会变黑 。
祝您做菜愉快，享受美食的同时也享受烹饪的乐趣！
