谁知道新鲜的海蜇怎样处理才能吃（鲜海蜇的正确处理方法）

蜇海蜇皮一般是凉拌吃。但凉拌是要掌握处理方法的。主要掌握以下几点：

1、将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味；

2、用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；

3、把醋、香油、味精对在碗里成调料；

4、把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。

新鲜的海蜇由于含有毒素是不能直接吃的，新鲜海蜇处理时通常都是将海蜇皮和肉进行分离，然后加明矾进行腌制，当毒素分解没有后才能食用，不建议家庭自行制作。