1,糯米要提前浸泡一个晚上再来使用,
2,把葡萄干,枸杞,红枣,花生,莲子,泡水两个小时左右,
3,我们在叶子的顶端打开一个小口,把椰汁倒出来一半,然后把我们浸泡好的糯米放到椰子中,接着放入适量的冰糖,葡萄干,枸杞,花生莲子红枣,要把叶子上挖出的洞盖起来,然后把它放进高压锅中蒸20分钟,然后用锤子打开就可以享用了。
1. 糯米预先于清水中浸泡半日,淘洗干净后沥水待用。葡萄干、枸杞分别用温水浸泡后捞出沥水。蜜枣去核切成小颗粒状。
取一大碗,放入处理好的糯米、葡萄干、枸杞、蜜枣粒、白糖混合均匀制成糯米馅。
椰子洗净,用刀在椰子顶端切开个三角形小口,椰盖留用
倒出一半的椰汁,将处理好的糯米馅从顶端的小口处填入(若椰汁没有没过糯米馅,则将倒出的椰汁倒回椰子中,保证椰汁没过糯米