羊宝煮不爆开可能有以下原因：1. 羊宝没有事先用高压锅或者清水焯烫，导致表面的脏东西没有清洗干净。
2. 羊宝不够新鲜或存放不当，导致内部水分流失，使得它放在锅里煮时无法爆开。
3. 煮羊宝的火力不足，或者锅盖没有盖紧，导致食材没有受到充分的热力，无法变得松软易爆开。
因此，如果想要让羊宝爆开，应该事先使用高压锅或者清水焯烫，确保表面干净，然后在煮的时候要注意火力、锅盖紧密以及食材新鲜等问题。
时间不够
方法/步骤
1，把羊宝切片，洗净，
2，加姜片，料酒少许，腌制1个小时，是为了去腥。
3，后锅内放水烧开后，把羊宝放入锅内烫熟。
4，捞出控干水
5，另起炒锅，放油，用葱、姜，蒜片爆锅，起香味后加入羊宝，
6，大火爆炒，放入适合自己口味的调料，调味，最好少放点醋，也可去腥
