蒙牛纯牛奶与伊利纯牛奶在营养成分和生产工艺上有所不同。
蒙牛纯牛奶和伊利纯牛奶的主要区别在于生产工艺和原料来源。
蒙牛使用的是来自中国北方的原料牛奶，使用多种杀菌技术对牛奶进行加工，以确保产品在保持牛奶本身营养成分的同时，能够达到无菌无害、保鲜锁香的要求。
而伊利则是选用全国范围内严格挑选的高品质原料牛奶，通过UHT灭菌技术杀菌，产品从生产到包装全程无添加物，保持牛奶的天然营养成分和口感。
此外，在营养成分方面，两者也有所不同。
蒙牛纯牛奶在成分中含蛋白质、脂肪、钙等营养成分较高，同时也添加了一定的维生素，适合需要高强度工作或学习的人群，而伊利纯牛奶则主要突出其高钙、低脂、易消化的营养特点，适合更广泛的消费人群。
综上所述，蒙牛纯牛奶和伊利纯牛奶在生产工艺和营养成分方面均有所不同，消费者可以根据自己的实际需求选择适合自己的产品。
但其实蒙牛和伊利最大的不同就在于，他们的口感不一样。虽然都是用牛奶加工制作的一些牛奶饮品，但蒙牛的口感相对来说奶香味会更浓厚一些，那是因为蒙牛在制作牛奶的过程当中，会选择一些奶味比较重的添加剂来混合制作，所以蒙牛的牛奶奶香味也会更浓郁。
