1、韭菜喜肥，特别是土粪农家肥还有粪水，所以在选择好的菜地里，深挖翻地，整理平整，在地上撒上土粪，留地备用。
2、把老的韭菜从根底部上点位置割断韭菜叶，用锄头把韭菜根挖出来，然后用剪刀剪去须根，留下主根。
3、把韭菜根按照3棵一份分好，然后拿到菜地里准备栽种。韭菜要穴栽，挖好穴，穴不要大，够3棵韭菜根栽种就行，成排挖穴，要对齐。这样好看些。按照3棵一份的合根栽种道挖好的穴，把根部用土陪好，可以用手按压根周围的土。
4、栽好的韭菜要及时用清水浇灌，把根部淋湿就好，不要太湿。
5、等韭菜根返青之后就可以挑粪水浇灌追肥，韭菜非常喜肥，挑粪水次数多，韭菜生长也快，并且长的很嫩。
6、韭菜在生长过程中要及时人工锄草，及时做好松土工作。
