用料：
鱼头1个，八珍1包，姜5片，葱1根，盐适量，料酒适量，胡椒适量，花椒粒10粒
做法步骤：
步骤 1
鱼头洗净后用厨房纸吸干，油锅里放入姜片鱼头正反两面煎至微黄后一次性倒入开水，放入八珍，花椒粒，料酒，葱花，中大火炖20分钟左右～
步骤 2
起锅放点盐，一小撮白糖提鲜，香菜数根～美味有营养的雪白雪白的鱼头汤就完成啦～开吃
材料：鲢鱼头半个,虾,青蛾,海蛎,干贝(先用水浸泡),香菇,蘑菇,竹荪(用水浸泡半小时)，鲜笋片，蒜，姜，柠檬片
八珍鱼头汤的做法：
1.鱼头放油锅里两面略煎一下，中途放进大蒜和姜片
2.加入清水，先放青蛾。水开后，加入干贝，香菇和蘑菇
3.关小火慢炖，加入虾，海蛎，竹荪，笋片.
4.放入柠檬片，炖到汤变奶白色，汤鲜味美鱼头汤就可以出锅了.
