枇杷洗净,放入一个盆中,加开水泡40秒,因为枇杷较轻所以会浮在水面,泡的时候用筷子扒拉扒拉,以确保所有地方都碰到开水,泡好后马上把枇杷捞出泡凉水一分钟。
这时就可以剥皮了,从枇杷底部开始剥,轻而易举的就把皮撕下来了。