白菜泡鸡汤的做法有哪些（白菜炖鸡汤的正确做法）

其实就用上好的老母鸡清汤，就可以，整白菜之前，先整颗在开水煮到叶片发软，然后用冷水过一下，沿白菜中心破开成4-6瓣，摆在碗里，用热的老母鸡清汤注入进去，蒸1-1.5小时就可以，吃的时候可以撒泡好枸杞好看。 白菜一定要紧实，嫩黄。鸡汤鲜美无异味，不浑浊 ，清澈就可以。这道菜最好不要加葱或香菜。