材料
"面粉 700克","鸡蛋 5个","花生油 100克","白糖 100克","酵母 8克","温水 100110克","黑芝麻红糖坚果馅： ","熟黑芝麻 70克","大杏仁或核桃 切碎","红糖 100克","面粉 3035克",
做法
step1
1:酵母先用温水化开，静默一会，再加入加入鸡蛋、花生油和白糖，混合后用筷子搅匀；液体材料混合好后加入面粉，借助厨师机或手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵到两倍大。这个面团不用像做面包那样，揉到出膜，只要揉到表面光滑就可以了，我是用厨师机来操作的，也可以用面包机或手揉。
step2
2:将发酵好的面团，手压压出气泡，再将面团分割成每个约85克重的面剂子，把面剂子滚圆，成为光滑的小面团，静置10分钟。
step3
3:取一个小面团，压扁用擀面杖别擀成一厘米厚、直径8、9厘米左右的薄饼胚，其它小面团依次操作。黑芝麻坚果馅的将面团擀面仗擀成中间厚还两薄的面皮，然后将馅料放中间。
将所有食材全都倒入面包机桶内，开启和面程序，运行15分钟
步骤3
和好的面团取出后盖盖饧10分钟，之后分成15份小面团，每份约40克
步骤4
面团分割好后再一个个擀成小圆饼（不要太薄，稍厚点）
步骤5
依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟
步骤6
放入平底锅中，中小火烙到两面金黄就可以出锅了，趁热吃外脆内软，相当好吃
