黄油做面包需不需要化开（黄油怎么涂抹面包怎么化开）

黄油放下去小火化开，不要等完全化开，化开一点就开始放面包片，因为时间久了黄油会焦，一边化开一边用面包片吸油，油虽然有点多，但是喜欢酥脆的姐妹可以冲一下

做面包时使用的黄油是必须要溶化的，这样才可以使用黄油更好均匀掺入面粉中，固态的黄油无法与做面包的面积结合一起。