蘑菇的味道鲜美,营养价值很高,很多人觉得干香菇比新鲜的香菇好吃,但是干香菇比较麻烦,在吃的时候需要先用水泡,泡开后再去做饭,蘑菇在泡的时候要注意泡发的方法,只需要加入温水泡一个小时左右就可以取出,不需要刻意的泡4到5个小时,这样时间久坐起来也麻烦。