一键提取声音中的文字需要使用语音转文字软件，目前市面上有很多免费或付费的语音转文字软件，具体应根据自身需求和操作习惯选择合适的软件。以下是一般语音转文字软件的使用方法：
1. 下载和安装语音转文字软件到电脑或手机上。
2. 录制或上传声音文件。在语音转文字软件中，一般可以通过录音或上传声音文件的方式将声音转换成文字。对于已有的声音文件，可以直接将其上传到软件中。
3. 点击转换按钮。在按下“开始转换”或“识别”按钮后，软件会开始自动识别语音内容并进行转换成文字。
4. 进行编辑和修正。转换完成后，软件可能仍无法完全准确地识别语音内容，此时需要进行手动编辑和修正，将文字内容调整为符合实际情况的形式。
5. 保存转换结果。在编辑和修正完成后，将转换后的文字内容保存起来，方便后续的查看和使用。
需要注意的是，语音转文字软件在转换语音内容时可能会出现错漏情况，特别是在面对口音较重或语速较快的情况下。因此，在使用语音转文字软件进行转换时，建议进行耐心地审核和修正，以确保转换结果的准确性和可读性。
