鸡子洗净剁好备用；
2/15
将姜、大蒜、干辣椒洗净切好备用；
3/15
将鸡油切成小块备用；
4/15
将鸡油放入锅中；
5/15
翻炒出鸡油；
6/15
将备好的味料加入到锅中；
7/15
加入适量花椒；
8/15
加入适量豆瓣酱；
9/15
翻炒一会，炒出香味；
10/15
将鸡子倒入锅中；
11/15
翻炒一会，加入适量八角；
12/15
加入适量酱油；
13/15
加入适量食盐；
14/15
反复翻炒一会，直到鸡子熟透；
15/15
起锅，美味的红烧鸡子就做好
放上姜葱蒜，料酒腌制，再放入油，把它爆炒就可以了
