
橙子蒸糕是一种适合宝宝食用的辅食,以下是制作橙子蒸糕的步骤:
所需材料:
1. 橙子1个
2. 鸡蛋1个
3. 低筋面粉50克
4. 细砂糖20克
5. 植物油10克
步骤:
1. 将橙子洗净,去皮,切成小块,备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,搅拌均匀。
3. 加入植物油,搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉,搅拌均匀。
5. 加入橙子块,搅拌均匀。
6. 将搅拌好的面糊倒入模具中,轻轻摇晃,使面糊均匀分布。
7. 将模具放入蒸锅,大火蒸20分钟,关火后焖5分钟。
8. 取出蒸糕,待凉后脱模,切成小块即可。
注意事项:
1. 橙子要选择新鲜、无籽的,以免影响口感。
2. 蒸糕蒸的时间要根据模具的大小和厚度进行调整,以免蒸过头。
3. 蒸糕晾凉后再脱模,以免烫手。
橙子蒸糕口感细腻,营养丰富,适合作为宝宝辅食。
准备食材:橙子2个(对半切开)、普通面粉200克、酵母2克、雪梨枇杷百合棒2根。
沿着橙子肉和果皮的交界处把橙子分开,剥好的橙子放入破壁机中打成汁。
面粉中倒入橙汁,加入酵母和水果棒,将碗中所有食材搅拌成浓稠的糊糊状。
盖上保鲜膜放在常温发酵40分钟,发酵好的面糊放在橙碗中。
冷水上锅,中火蒸15分钟至熟透即可。