1.
粽子叶用小刷子刷净,并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后,再用慢火煮半小时。
2.
紫米浸泡5小时后,上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后,捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。
3.
将粽子叶子对折成圆锥桶,先倒入少许糯米。
4.
压实后倒入绿豆、小米。
5.
用手指一边压实际,一边按出一个小坑。
6.
放入少许红豆沙馅。
7.
将糯米与紫米混合后铺上最上面。
在米里面放白砂糖然后搅拌均匀后米就是甜的包粽子的米需要提前浸泡,这是大家都了解的知识,具体泡多长时间是最好的呢?一般我们泡米是头一天晚上泡米做好准备,第二天就包粽子了
