干蚬子需要泡多久（干蚬子泡发的正确方法）

20分钟-2小时。蚬子干泡的时间长久，主要取决于它泡在什么液体中。用淘米水浸泡，只需要20分钟即可，注意的是一定用第一次的淘米水。用黄酒，需要泡1个小时，另外还需要蒸片刻。而如果用热水，需要盖上盖子泡2个小时。

干蚬子需要用三十度左右的温水泡俩三个小时，然后清洗干净，把新韭菜摘去老叶，清干净控干水，切成俩厘米左右的小段和蚬子一起炒，非常美味下饭的一道菜。