什么牌子的豆豉最好吃（豆豉哪个牌子正宗又好吃）

老干妈牌子的豆豉最好吃，豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉，古代称为“幽菽”，也叫“嗜”。

盒装机帆牌比较好就是很少有得卖 多数是扬帆牌 都不贵 挺香的 软糯豉香浓郁