本次小班教学以儿歌蛋炒饭为主题，旨在通过孩子们熟悉的蛋炒饭和儿歌，引导孩子们了解健康饮食的重要性，并激发孩子们对于厨房和食物的兴趣。
教学内容包括歌曲、绘本、制作蛋炒饭等多种形式，帮助孩子们认识食材的种类和用途。
通过实践体验，培养孩子们的动手能力和自理能力，同时也锻炼孩子们的感官和口味。
在教学过程中，注重孩子们的主动性和创造性，让他们尽情享受美食和学习乐趣。
1.先将西兰花切末；再用一小部分蛋液摊成鸡蛋饼，剪出云朵形状，剩下的蛋液炒熟备用；胡萝卜一部分切片，用模具刻出太阳和花朵，另一部分切碎备用；
2.火腿肠小葱切碎备用；牛板筋剪出树干形状；黄瓜切出花枝花叶形状，在炒锅内放油烧热，倒入西兰花翻炒 2～3 分钟，倒入米饭继续翻炒，快熟的时候放盐，然后盛出备用。
3. 炒锅内放油烧热，爆香小葱，依次放入胡萝卜和火腿肠进行翻炒，然后放入之前炒好的鸡蛋，放入适量盐。
4. 把上一步炒好的绿色米饭留一部分出来，剩下的倒入锅内一起炒 1 分钟，彩色炒饭便做好了。
5. 用留出来的绿色炒饭做大树，彩色炒饭做土地，并分别摆好太阳，云朵和小花即可。
