食材
猪心: 400g；干木耳: 5g；红枣: 10粒；姜: 4片；料酒: 1/2汤匙；盐: 少许；
步骤
猪心去掉筋洗净切片，用清水洗掉一遍，再用清水浸泡半小时，期间多次换水。
木耳提前用清水泡软。
红枣洗净，姜片。
锅水开，加入1片姜，料酒1/2茶匙，放入猪心焯一下水，捞出洗干净待用。
砂锅水开下入猪心。
姜片、红枣。
大火煮开。
盖上盖煲1个小时以上。
1个小时后加入洗净的木耳。
再煲半小时后调入盐即可。
1猪心剖开，切去筋膜，用水洗净。
2放入已经用水漂洗净的柏子仁在猪心。
3将猪心合起，用线捆扎好。
4黑木耳、白木耳分别用水浸透发开，洗净。
5红枣用清水洗净，去核。
6将材料全部放入炖盅内。
7加入开水，盖上盖，放锅内，隔水炖4小时。
8加入细盐调味，即可饮用。
