肝腰合炒加什么配菜（肝腰合炒里面可以放什么配菜）

肝腰合炒属于川菜，它是一道很有特色的传统名菜。炒制的方法是用爆炒+勾芡收汁一锅成菜的，把猪肝的嫩和猪腰的脆结合在一起，真的是一道很美味的下饭菜。今天就给大家分享一下配菜

用料

猪肝 250克

猪腰 1个

泡椒 3个

泡姜 1块

大蒜 3瓣

大葱 2根

鸡蛋清 1个

白胡椒粉 1勺

白糖 适量

豆瓣酱 1勺

莴笋 1根

黑木耳 1小把

野山椒 少许

红薯淀粉 适量

黄豆酱油 适量

食用油 适量

蚝油 适量

盐 适量