用料：猪脚1个 黄豆200g 五指毛桃适量 盐 1勺 料酒 1勺
做法：
步骤 1
准备好食材，黄豆提前一夜泡发
步骤 2
猪脚斩块。放入油中，加入清水，放入姜片
步骤 3
放入料理，焯水10分钟后捞出洗干净
步骤 4
猪脚放入砂锅，放入姜片，放入五指毛桃和黄豆
步骤 5
加入清水，大火煲开后，转小火煲40分钟
步骤 6
锅中放入盐
1、材料：五指毛桃100克、猪脚1对、生姜2~3片、黄豆。
2、用清水把五指毛桃洗净，黄豆并稍浸泡片刻；猪脚去毛、甲，并斩为块状。
3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可。
