1、备具
准备需要冲泡武夷岩茶的茶具，宜选用专门冲泡乌龙茶的茶具，如紫砂壶。
2、投茶
用茶匙量取大约5克左右的武夷岩茶茶叶，放到紫砂壶里。
3、浸泡
冲泡武夷岩茶，建议选用选用山泉水、井水等天然水为宜。往茶壶里倒入少许开水，稍微浸泡约2秒钟，然后倒掉茶水，这样有利于茶叶中的成分更好的溶解。
4、冲泡
使用高冲的方法，往茶壶里倒入沸水。前三次冲泡，浸泡时间约为20秒左右，随后每泡的时间适当地延长30秒即可。
5、品饮
品饮前可先嗅其香，再试其味。冲泡后的武夷岩茶，散发着浓郁的清香。品饮时，应细细品饮，慢慢回味，让茶汤和口腔、舌头充分接触，细细感受茶汤的醇厚清甜。
冲泡武夷岩茶，建议选用90度左右的沸水冲泡，同时茶叶量不要过多，否则容易影响茶汤的口感哦。
1、冲茶：水二沸，提壶冲茶。
揭开壶盖，环壶口缘壶边冲入，不可直冲壶心。水壶要高，是为“高冲低洒”。
2、刮沫：冲水一定要满，茶壶要“三山齐”。
水满后待茶沫浮起，用壶盖从壶口轻轻刮去茶沫，再盖好。
3、淋壶烫杯：以滚水淋于壶上，再用开水烫杯。
待壶身水分全干，即为茶熟。
4、洒茶：洒茶讲究“低、快、匀、尽”。
洒茶高则香味散失，快则便于保持茶的热度，匀是洒茶时要环杯洒匀，尽是不要让余水留在壶中。
