用料:
白萝卜 1个 ， 白醋 适量，盐 适量 ，糖 适量 小米椒 1～2个，花椒 若干粒
做法:
1、白萝卜去皮，然后按照自己的喜好将萝卜切条。
2、撒上适当的盐搅拌均匀，大约腌制半个小时，让白萝卜软化脱水去掉辛辣的口感
3、腌渍好后把盐水倒掉，再用清水冲洗一下，然后沥干水分
4、将小米椒、花椒、白醋、盐、糖调制成自己喜欢的口味
5、将萝卜条和调料放在密封盒里搅拌均匀。倒之前用沸水烫一下密封盒，保存的效果更好
6、放入冰箱冷藏保存，腌制几个小时就可以食用了～
『食材』：萝卜2个
『调料』：盐、五香粉、白芝麻、辣椒面各适量
【美食步骤】
1.将新鲜的萝卜放入清水中，洗去外面的沙土，捞出沥干水分，削去叶子和须根，放在通风处晾半天。
2.将萝卜切成长条状，然后将萝卜条放入盆子中，加入一些食盐搅拌均匀。
3.腌制一天的时间，直到萝卜里的水被腌制出来，变软为止。
4.将萝卜条捞出，沥干水分，然后将萝卜条放在蒸屉上，放在通风有阳光的地方晒干。
5.将白芝麻放入锅中煸炒熟，盛出晾凉，将炒熟的白芝麻放入料理机里打成碎末。
6.将晒干的萝卜条放入小盆里，然后加入两大勺芝麻粉、两勺五香和少许辣椒粉，用手使劲揉搓萝卜条，将所有的材料都挂在萝卜条上即可。
五香萝卜条之小贴士
1.萝卜切成条以后，要加入一些食盐，将萝卜条里的水分腌制出来，然后用手将萝卜条的水分挤出来，水分挤得越干越好，这样吃起来口感才比较好。
2.萝卜条放在阳光通风处晾晒两天即可，这时萝卜条就会失去大部分的水分，变得干瘪了，这样吃起来比较有嚼劲。
3.如果晒得太干了，嚼的时候比较费劲，可以用清水冲洗一下，这样再加入调料吃的话会比较好一些。
4.加入芝麻粉和五香粉以后，要用手使劲的揉搓，这样调料才能都揉进萝卜干里，让味道充分的融合，吃起来才更入味。
5.萝卜条如果放的盐比较多的话，可以放在常温储存，如果不是很咸，可以放在冰箱里保存。
6.也可以将花椒炒一下，然后放入料理机里打成碎末，加在萝卜条里，这样吃起来会麻一点，味道也很好。
