齐白石画梅，深受吴昌硕影响，在技法上以凝重的金石笔法画枝干，以浓艳的洋红点花卉；在意境上多为缘物寄情，写物附意。
梅花自古即是文人士大夫乐于颂吟的对象，画家画梅，也是喜其象征意义。古人言：梅具四德，初生蕊为元，开花为亨，结子为利，成熟为贞。
后人又有另一种说法：梅花五瓣，是五福的象征：
一是快乐，二是幸运，三是长寿，四是顺利，五是和平。
民间也常将梅花作为传春报喜的吉祥象征，诚如此幅《梅花八哥》，齐白石在除夕画梅，也正将梅花作为报春的信使。与梅花相伴的八哥，是齐白石笔下常见的禽鸟，八哥以其能学舌之灵性而为人所爱
梅花有五个花瓣，俗话说“梅开五福＂；八哥聪明，稍调教能学人语，且名带＂八＂谐＂发。所以总体寓含＂发＂＂五福＂（一曰寿，二曰富，三曰康寧，四曰攸好德，五曰考终命）。
