零下18度。
椰枣树树干在野外大田适应的最低温度是零下8°C，但是，不绝对，怕冷风吹，在风雪交加的情况下，再加上零下8°C，会冻伤主干，当然，也不是没有办法，就是在上冻之前进行保暖，用化纤棉【黑心棉】缠绕两层，外缠薄膜，就能完好越冬。
椰枣树的叶子耐寒零下18度。看着冻僵了，回暖又活了。
椰枣树有个特性，就是根系竖直向下一根筋的往大地钻，三年龄的嫩椰枣树不抗冻，所以，繁育椰枣树需要在容器中繁育，四年龄再移植到大田，稍加保暖就好了。
椰枣是一种耐高温、耐水淹、耐干旱、耐盐碱、耐霜冻(能抵抗零下10℃的严寒)，喜阳光，可在热带至亚热带气候下种植的棕榈科植物。栽培土壤要求不严，但以土质肥沃、排水良好的有机壤土最佳。生长快速，各地均能引种，也是优良的室内植物。
椰枣能够生长在热带、亚热带地区，是一种在西亚和北非沙漠绿洲中常见的绿色乔木。枣椰树树干高大挺直，树叶呈羽状复叶形，叶片狭长，类似于椰树，树龄可达百年。枣椰树雌雄异株，果实状似枣故由此得名枣椰树。
