1
鸭脚洗干净，冷水下锅，放姜，盐，料酒，煮开捞出，冷水洗一下，控干水。
2
放菜籽油，下鸭脚，姜，辣椒，花椒，白糖炒两分钟。 倒冷水煮开。
3
煮几分钟后，放老鸭汤，大蒜，小火慢慢炖20分钟。
4
搞定！ 有蒜苗可以放点，颜色好看些，反正我是没买。
准备好材料，鸭脚板，酸菜，毛哥老鸭汤炖料。（因为只有我和女儿吃，所以只用了十只鸭脚）酸菜可以不放，因为我比较喜欢吃酸菜所以就放了。
鸭脚洗干净
放沸水里煮3-5分钟除腥味
砂锅里水开后放入鸭脚
炒锅倒油放入酸菜炒两分钟，放两勺糖（放糖是中和酸菜的酸味）翻炒几下放入砂锅。
盖上盖子小火炖1个半小时
