烤焦红枣为什么要泡水（泡水红枣烤焦和不烤的有什么区别）

烤焦红枣需要泡水 因为在烤焦红枣的过程中，枣子上的皮会产生一定的苦味，所以泡水能够去除这些苦味，使红枣更加的香甜可口。
此外，泡水还能保持红枣的滋味、香味和营养成分，使它更易于消化吸收，对身体的健康也有好处。
除了烤焦红枣，有些其他的干果也需要泡水，比如葡萄干、枸杞等。
这一做法不仅能使剩余的干果恢复原来的水分和口感，更能有效的去除果子上的杂质和杆子。
因此在吃这些干果时，最好将其泡水一下再食用。