1· 锅里放水烧开（这时可以用个小碗装一点点水把红枣放进小碗先放锅里蒸着、后期和鸡蛋蒸时才会比较软）我是把红枣去了籽的
2· 将鸡蛋打散、放盐、鸡精、以鸡蛋1/3、水2/3的比例搅拌均匀（用蒸红枣的水搅拌）
3· 将搅拌好的鸡蛋液用容器装好放入开先已蒸过的红枣放于锅中蒸八分钟、起盖放少量植物油、生抽、撒上葱花再蒸一分钟即可
材料：
- 鸡蛋2个
- 红枣10个
- 枸杞子适量
- 清水适量
步骤：
1. 准备好所有材料，将红枣去掉核，枸杞洗净备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量清水，搅拌均匀。
2. 在蛋液中加入红枣和枸杞，轻轻拌匀。
3. 将蛋液倒入蒸碗中，将碗稍稍拍几下，让蛋液均匀地填满碗底。
4. 在锅中加水烧开，将装有蛋液的碗放入锅中，盖上锅盖。
5. 蒸约10-15分钟，具体时间根据你的蒸锅和个人口味而定。
6. 蒸熟后，取出蒸碗，切成小块，即可食用。
祝您制作愉快，品味美味的红枣枸杞蒸蛋。
