西红柿中含有许多营养成分如碳水化合物、维生素C、番茄红素、维生素B₁、维生素B₂、胡萝卜素、钾、膳食纤维等。
西红柿属于蔬菜也属于水果，西红柿中含有的碳水化合、膳食纤维和多种维生素、矿物质，这些都是人机体维持正常运转所必备的营养物质。
1 西红柿富含多种营养成分。
2 首先，西红柿中含有丰富的维生素C和维生素A，可以增强人体免疫力，促进皮肤健康；其次，西红柿中含有的番茄红素具有抗氧化、抗衰老的作用；此外，西红柿还含有纤维素、钾、镁等矿物质和微量元素，对人体健康也有益处。
3 从营养角度来看，西红柿是一种非常健康的蔬菜，经常食用对人体健康有很多好处。
