长期吃姜芽的好处（吃嫩姜芽对身体有什么好处或坏处）

姜芽是由姜块培育出的幼芽，和生姜类似，有芳香的辛辣味，在作为菜的调味品时能增加菜的香味，增进食欲，含有诸多生姜的营养成分，和生姜一样属于大热性的食物，姜芽具有健脾开胃、祛除风寒、延缓衰老等功效。

因为姜芽有较高的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质，对身体有很多好处。而在菜肴中，姜芽也很好入味，能为食物提供独特的味道和口感，被广泛应用于中餐和西餐的烹饪中。

如果口味偏重的人，可以尝试用姜芽炖鸡、烤鱼等菜肴，或者用姜芽泡茶、搭配水果等方式食用，可以让味蕾体验到不同的美味。