在地球表面,所有的液体中,水是比热容最大的,为4.2x10^3J/Kg℃。
水比热容最大,主要是用于降温、蓄热、调节气候,在农业上还可以防止秧苗被冻坏。
比热容最大的是氢气,其次是氦气、液氨。理论上说,常见液体和固体物质中,水的比热容最大。