炒佛手瓜可以先用水煮吗（佛手瓜炒的时候需要焯水吗）

炒佛手瓜可以焯水也可以不焯水

焯水后的佛手瓜会更好,因为手佛瓜在生长的时候,可能会喷洒农药,而通过简简单单的清洗,是不能完全去除不了农药的,焯水能将佛手瓜中不易清洗的杂质去除。

没那么复杂，这瓜跟普通的菜头一个炒法，洗干净、切成片、拍几颗蒜、切一点猪肉、加油一起炒就是了，喜欢辣的就加点辣椒（佛手瓜绿色的，所以加红椒卖相好看)这瓜味道还可以的，不要炒得太老太软了，我个人比较喜欢吃稍稍生一点的，哈哈。