主料：鱿鱼须200克
辅料：青椒适量，洋葱适量，干红椒适量
配料：食油适量，盐适量
做法：
1. 准备好鱿鱼须、青红椒、洋葱。
2. 鱿鱼须提前泡发备用。
3. 青椒、洋葱洗净切好；干红椒剪成段备用。
4. 锅中油热，下干红椒炸出香味。
5. 倒入洋葱丝、辣椒丝，加少许盐，炒匀。
6. 倒入鱿鱼，大火快速的炒匀。
7. 调好味即可盛入盘中。
原料：鱿鱼须、青椒、红椒、洋葱、姜蒜、盐、白糖、料酒、鲜酱油、鸡精。
做法步骤：
第1步、鱿鱼洗净切丝、焯水。
第2步、洋葱、青红椒切丝，姜蒜切碎。
第3步、热油锅下姜蒜爆香。
第4步、一勺辣椒酱炒出红油。
第5步、加一勺料酒、一勺鲜酱油。
第6步、下洋葱、青红椒丝翻炒。
第7步、鱿鱼倒入快速翻炒。
第8步、适量盐、白糖、鸡精调味
