杭州市的市花是桂花。
桂花是中国传统十大名花之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,适宜种植在土质疏松、透气性好、排水性好的肥沃土壤中。养殖期间需要提供充足的水分和养分,促使植株茁壮生长。