配西门塔尔小牛是非常好的。
安格斯牛也是一个优良的肉牛品种,安格斯牛的特点是体格高大,生长速度快,如果用安格斯母牛和西门塔尔牛进行杂交,就能够生出第一代的杂交小牛,这种杂交牛继承了安格斯牛和西门塔尔牛的共同特点,也是非常好的。