绿豆秧子能吃吗（绿豆秧有什么功效）

可以。绿豆秧子用绿豆种植，其营养成分较高，适当吃绿豆苗，可以做到调整自身的身体素质的功效。豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。