什么样的猪油才更好吃（熬猪油哪种方法猪油最好吃）

质量好的猪油颜色多为乳白色，看起来就像奶酪一样，而劣质的猪油颜色会更白，因为在制作时可能添加了其他物质。

优质的猪油闻起来并不是特别的香，那些闻起来特别香的猪油大多添加了香精，不建议购买，应选择闻着味道比较自然的猪油。

用猪板油熬的最香，也最好吃。

首先，把猪板油洗净血水控干水分，切成小垛放入锅中熬制，待油渣出净油有点焦黄捞出，这时的油也是最香的时侯，盛猪油的盆底放少许食盐再舀入熬好的猪油，放点花椒在猪油里增香即可，这样的猪油也更好吃。