材料：
马齿菜一把，面粉 300g，西红柿三个，鸡蛋3个，蒜 1头，盐 2g，葱一根
做法 1马齿菜洗净，控干水，打成汁。

2面粉加马齿苋泥和适量的温水活成光滑的面团。盖上布，醒一小会。

3 醒面的时候准备面条卤，西红柿用热水烫一下撕去外面的皮，切成小块。葱洗净，切成葱末。鸡蛋打散，搅匀。

4锅内倒油，放入鸡蛋液，熟后盛出放到碗里。

5锅内放油，爆香葱花，放入西红柿翻炒。

6放入五香粉和盐，小火慢慢炖到出西红柿汁，倒入炒好的鸡蛋，翻拌均匀即可。

7醒好的面放到案板上，擀成大薄片。

9用刀将面片切成整齐的小面片。

10锅内烧水，水开后放入面片，煮熟后捞出。

11面片放入碗里，放入做好的西红柿鸡蛋卤，放入蒜汁，加酱油、醋，调味即可。
材料
马齿菜，面粉，鸡蛋两个，葱，盐
做法
1.把马齿菜洗净切碎，放上面粉、两个鸡蛋、水、葱花、盐，搅拌均，一定要是那种稀稀的流质状态，摊出来的饼才好
2.平底锅热后放适量植物油，转动一下锅，使油均匀的粘满锅的底部，然后把调好的面糊倒入，尽量薄些
3.看到煎饼的上面呈现透明状态时，翻面，再煎一会即可出锅，吃的时候切成小块，配上蒜醋汁更美味哦
