1. 夏至要吃饺子。
2. 夏至是中国传统的二十四节气之一，也是一年中白天最长、夜晚最短的日子，人们认为吃饺子可以象征着团圆和圆满，同时也可以祈求健康和平安。
3. 在中国的许多地方，夏至吃饺子已经成为了一种习俗，人们会在这一天聚在一起，共同品尝饺子，感受团圆和温馨的氛围。
此外，夏至吃饺子也是一种文化传承和表达，让人们更加了解和感受中国的传统文化。
这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
