鸽子能和香菇一起炖吗（鸽子不宜和香菇一起炖）

鸽子和香菇是两种独特的食材，它们的味道和口感截然不同。一般来说，鸽子肉的口感比较细腻，而香菇则有一种独特的香味和口感。

虽然这两者可以在不同的菜肴中搭配使用，但是一起炖可能会掩盖了它们各自的特色。而且烹饪时间和火候的控制也会影响到它们的口感。

因此，虽然理论上可以一起炖，但为了更好地保留它们各自的风味，建议分别烹饪，而不是一起炖。