菠萝芯有白色是糖分嘛（菠萝芯子发黑了周围没事能吃么）

这种白色部分叫糖心，实际上是菠萝开始变质的表现，不是糖分

这种带有糖心的菠萝闻起来会有一种非常奇怪的味道，而且还会有非常浓重的酒精气味，其实这是菠萝变质了的表现，所以千万不要被店家忽悠买有糖心的菠萝，这种菠萝其实是不能吃的，买的时候一定要买最新鲜的。

菠萝心白色部分不是糖，是菠萝的果壳