毛豆什么时候放盐（煮毛豆什么时候放盐最好）

放锅里煮上10分钟开始放盐；敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键。也可以在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味，但这样做的后果是毛豆吃起来比较“水”，口感不理想。

在煮的时候放盐。将新鲜毛豆角洗净，和冷水一起下锅，在放一定数量食盐，毛豆煮熟后盐味也入味了，吃起来有盐有味，也很香。