3r13与201谁硬度更高（3cr13和5cr15硬度哪个更好）

3r13的硬度更高些，是做刀具材料用的，多半用的都是3r13不锈钢。

3r13是马氏体金相组织的不锈钢，含碳量为0.3％，含铬13％，属于不锈铁，磁铁能吸，防腐防锈性能一般，是五金工具丶刀具使用的材料。201是铬合金不锈钢，含低镍高锰，含碳含铬高于3cr13，铁素体金相组织，硬度高，材质硬，是不锈铁。