用料
猪瘦肉 1000克 木耳100克 生姜,大
葱 适量 生抽,料酒,面酱 一勺
老抽 半勺 鸡蛋 一个 淀粉 一勺
十三香 适量 食用油 适量
做法
1:肉切末,木耳,生姜,葱切碎。
2:用,生抽,老抽,鸡蛋,淀粉,料酒,十三香拌匀,多拌一会入味。
3:油八,九分热倒入腌好的肉爆炒两分钟,加一勺面酱再炒均匀。
4:好了,特别香。
黄花50克,猪肉50g,木耳50g,香菇50g,花生米,红辣椒,葱,蒜,辣椒油,油,生抽,豆瓣酱
做法
1、木耳,黄花,分别用温水泡发,猪肉洗净,剁肉末。葱,蒜,花生米,红辣椒,剁碎末,木耳、黄花洗净,切小丁,备用。
2、锅里开油,放入葱末,蒜末,红辣椒末,花生米末,炒香放入肉末,翻炒至变色。放入木耳丁和香菇丁,翻炒,炒软。
3、加入适量的辣椒油,生抽,豆瓣酱翻炒,淋入少量的水,大火烧5分钟。大火收汁,出锅装盘即可。