用料
猪瘦肉 1000克 木耳100克 生姜，大
葱 适量 生抽，料酒，面酱 一勺
老抽 半勺 鸡蛋 一个 淀粉 一勺
十三香 适量 食用油 适量
做法
1：肉切末，木耳，生姜，葱切碎。
2：用，生抽，老抽，鸡蛋，淀粉，料酒，十三香拌匀，多拌一会入味。
3：油八，九分热倒入腌好的肉爆炒两分钟，加一勺面酱再炒均匀。
4：好了，特别香。
黄花50克，猪肉50g，木耳50g，香菇50g，花生米，红辣椒，葱，蒜，辣椒油，油，生抽，豆瓣酱
做法
1、木耳，黄花，分别用温水泡发，猪肉洗净，剁肉末。葱，蒜，花生米，红辣椒，剁碎末，木耳、黄花洗净，切小丁，备用。
2、锅里开油，放入葱末，蒜末，红辣椒末，花生米末，炒香放入肉末，翻炒至变色。放入木耳丁和香菇丁，翻炒，炒软。
3、加入适量的辣椒油，生抽，豆瓣酱翻炒，淋入少量的水，大火烧5分钟。大火收汁，出锅装盘即可。
