羊鞭一一和牛鞭区别

有很大区别。

一是来源不同，羊鞭是公羊的外生殖器，牛鞭是公牛的外生殖器；

二是形状不同，羊鞭细而长，牛鞭要粗大些；

三是口感不同，羊鞭香脆有弹性，口感像骨胶原的感觉，牛鞭，口感绵软，酥烂，如同牛蹄筋。