玉木耳怎么做好吃（玉木耳怎么泡发才正确）

做法：玉木耳提早泡开，生猪肉切一片，添加一点盐和苏打，木薯淀粉退浆，芹菜切一片，玉木耳掰成小朵，锅中引入水，煮沸放入玉木耳和芹菜焯水后控干水份另出锅，引入油。

放入小肉，快速滑散，至小肉掉色。

烹入米酒，添加生抽酱油、糖煸炒匀称。

倒进控干水份的莴笋和玉木耳再次煸炒匀称。添加盐调料就可以。

玉木耳的做法是，把玉木耳洗净泡好。用一块五花肉切成片，准备姜葱花酱油味精盐，把五花肉下锅炒香加入木耳调料加少许水煮开，没汤就好了。