原理：
当物体放在秤盘上时，压力施给传感器，该传感器发生形变，从而使阻抗发生变化，同时使用激励电压发生变化，输出一个变化的模拟信号。该信号经放大电路放大输出到模数转换器。转换成便于处理的数字信号输出到CPU运算控制。CPU根据键盘命令以及程序将这种结果输出到显示器。
电子秤的使用注意事项：
1、提前预热
电子秤的精度等级越高，所需要的预热时间就越长，可以根据要求预热，即开即用不能保证称的计量性能。
2、水平状态
经常对电子秤的水平状态进行检查，忽视检查的状态容易造成数据不准。
3、随时校准
电子秤在经过周期检定之后，在有效期内都是准确的，但是容易忽视校准的重要性，其实电子秤在使用的过程中会因环境的变化和人为等因素，计量性能会发生细微的变化，日常进行校准是非常有必要的。
4、在使用称重之前，必须知道秤的测量范围和分度，以避免将所述物体的重量值过载，导致传感器被压碎；其次，确保称重平台水平放置；并尽可能将所述项目放置在称重平台的中心，并将其轻轻地放在称重平台的中心。
称重电子秤的原理是电阻应变原理。
电阻应变原理是指材料受到力的作用后，会产生形变，从而导致材料内部电阻发生相应的变化。
电子秤的关键部件是电阻应变式传感器，当被测物体放在电子秤上时，它会受到重力的作用，从而引起电阻应变传感器内部应变程度的变化。
然后电子秤通过将电阻应变传感器内部的电阻值转换成数字信号，从而实现对被测物体的重量测量。
除此之外，电子秤在测量时还会加入一些纠偏程序，如自动归零、自动去皮等，以消除影响称量准确度的因素。
此外，称重电子秤还有自动检测系统，能够检测故障、电池电量等问题，为使用者提供更加精准、可靠的测量结果。
