鲜目鱼（Sea bass）是一种美味且营养丰富的鱼类。以下是一种常见的鲜目鱼做法料：
清洗鱼：将鲜目鱼用清水冲洗干净，确保鱼身表面残留的鳞片。
制作调味料：在一个碗中，混合适量的盐、胡椒粉和橄榄油。你可以根据个人口味和喜好调整盐和胡椒的比例。
腌制鱼：将调味料均匀涂抹在鱼身内外，使其完全覆盖。可根据个人偏好撒上香草，并让鱼在冰箱中腌制约20-30分钟，以增加味道。
烤炉预热：预热烤箱至180℃（350℉）。
烤鱼：好的鱼放入烤盘或烤架上，放入预热好的烤箱鱼的大小和厚度，一般烤制时间为每英寸约8-10分钟。中途可以适当翻转鱼身，确保均匀烤熟。
烤至金黄：观察鱼的表面，待鱼的外表呈现金黄色且鱼肉易剥离时，即可取出。
装饰和享用：将烤好的鲜目鱼装盘，可选配柠檬或青柠片作为装饰。服务时，挤些柠檬汁在鱼肉上以增添酸这种简单的烤鲜目鱼做法可以保留鱼肉的鲜嫩和原汁原味，同时添加了一定的调味品提升风味。配以香草和柠檬的装饰，会让鱼肉更加美味可口。
鲜目鱼是一种口感嫩滑、味道鲜美的海鲜食材。下面是一种常见的鲜目鱼做法，供你参考：
材料：
- 鲜目鱼 1条
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将新鲜的鲜目鱼宰杀后处理干净，去除内脏，清洗干净。
2. 在鱼身两侧用刀切几刀，使其更容易入味。
3. 准备一个大碗，在里面加入适量的姜蒜末、料酒、盐、白胡椒粉和少许食用油，搅拌均匀成腌料。
4. 将准备好的腌料均匀地涂抹在鱼身上，并将其腌制约15分钟左右，使其入味。
5. 热锅倒入适量的食用油，待油温升至中高火时，将腌制好的鲜目鱼放入锅中煎炸。煎至两面金黄色即可取出。
6. 将煎好的鲜目鱼放在碟子上，撒上一些切碎的葱花作为装饰。
7. 最后，你可以根据个人口味的喜好，淋上一些酱油或者特制调料来提升风味。
温馨提示：
- 烹饪过程中的油温要适中，过高会导致鱼皮煎焦，过低则容易变得油腻。
- 在翻转鱼身时要小心操作，避免损坏鱼肉。
- 如果你喜欢口感更加嫩滑的鲜目鱼，可以事先将鱼片剁成肉泥，再进行腌制和煎炸。
希望以上做法对你有所帮助，祝你做出美味的鲜目鱼！如果还有其他问题，请随时提问。
