大龙虾脑能吃吗（澳洲大龙虾的脑髓可以吃吗）

龙虾的头部是不能吃的，龙虾对重金属有一定的富集能力，大多集中在的虾鳃，内脏和虾壳，而虾的内脏，虾腮那些都集中在头部，所以吃龙虾头的头部可能会摄入过量的重金属

大龙虾脑不能吃，龙虾虽然营养丰富，但大龙虾的虾头部分绝对不能食用。头部是毒素最多的地方，也是最易聚积细菌和寄生虫。